4-5 картофелин, 2
соленых огурца, 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 100 г квашеной капусты, 2-3
ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. ложка горчицы, уксус, сахар, соль.
Вареные
картофель, морковь, свеклу, свежее или моченое яблоко нарезать ломтиками или
кубиками. Лук мелко нашинковать, соленые огурцы нарезать ломтиками (грубую кожу
предварительно очистить, крупные семена удалить), квашеную капусту перебрать,
крупные куски измельчить.
Горчицу,
соль, сахар, перец растереть с подсолнечным маслом (при желании добавить
уксус). Перед подачей на стол овощи смешать, залить подготовленной заправкой.
Винегрет можно также заправить майонезом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий