Рождественский сырник по-львовски

Ингредиенты: творог – 500 г, сахар – 300 г, яйца – 5 шт., сливочное масло – 200 г, манная крупа – 1 ст. л., ванильный сахар – 10 г, вишня свежемороженая – 150 г, цедра одного апельсина, какао – 3 ст. л., амаретто – 2 ст. л.