Рассольник "Осенний"

Ингредиенты (на трехлитровую кастрюлю): говядина или свинина – 250 г, огурцы соленые – 3 шт., перец сладкий – 1 шт., кабачок – 250 г, репчатый лук – 1 головка, морковь – 1 шт., картофель –

Карп, фаршированный грибами и морковью

Ингредиенты: карп средней величины – 1 шт., шампиньоны – 600 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу, лимонный сок – 2 ст. л., сливочное масло – 2 ст. л., зелень укропа и петрушки для украшения.

Салат “Алые паруса”

Ингредиенты: помидоры – 4 шт., крабовые палочки – 200 г, перец желтого цвета, кальмары – 700 г, сметана – 200 г, майонез – 80 г, яблочный уксус – 1 ч.л., молотый перец, соль.

Салат “Вкусный лапоть”

Ингредиенты: отварной картофель – 6 шт., ветчина – 200 г, вареные яйца – 3 шт., соленый огурец – 2 шт., грецкие орехи (ядра) – 6 шт., сыр твердых сортов – 200 г, майонез, черный перец, зелень для украшения

Теплый салат с грибами и сельдереем

Ингредиенты: шампиньоны или вешенки – 250 г, стебли сельдерея – 250 г, оливки – 100 г, сок 1/2 лимона, мед – 1 ч. л., горчица – 1 ч. л., яблоко сладкое – 1 шт., растительное

Салат из кальмаров с луком-пореем

Ингредиенты: отварные кальмары – 300 г, одно большое яблоко, лук-порей – 1 шт., яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт., растительное масло, консервированный

Жаркое

Ингредиенты: мясо кролика – 1,3 кг, 3 зубчика чеснока, 200 г грибов, шпик – 120 г, 10 средних луковиц, 50 г томатной пасты, зелень и обязательно вино – 150 мл.

Теплый салат с грибами и сельдереем

Ингредиенты: шампиньоны или вешенки – 250 г, стебли сельдерея – 250 г, оливки – 100 г, сок 1/2 лимона, мед – 1 ч. л., горчица – 1 ч. л., яблоко сладкое – 1 шт., растительное масло – 3 ст. л.,

Быстрый пирог

Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт, кефир – 1 ст., содa – 0.5 ч. л., мукa – 1 ст., соль – 0.5 ч. л., сыр твердый – 250 г, сосиски (ветчины, колбасы) – 200 г, зелень

Приготовление: Взбить 2 яйца