пятница, 28 ноября 2014 г.

Карп, фаршированный грибами и морковью

Ингредиенты: карп средней величины – 1 шт., шампиньоны – 600 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу, лимонный сок – 2 ст. л., сливочное масло – 2 ст. л., зелень укропа и петрушки для украшения.

Карпа очистите и выпотрошите. Промойте проточной водой, обсушите и натрите солью, перцем, лимонным соком и сливочным маслом. Оставьте на полчаса мариноваться.
Для приготовления начинки поджарьте на растительном масле мелко нарубленные грибы, лук и натертую морковь. Посолите и поперчите. Полученной начинкой нафаршируйте рыбу и зашейте.
Запекайте карпа при 180-190 градусах 45 минут. Подавайте, украсив зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!


Комментариев нет:

Отправить комментарий