Капустняк

Ингредиенты: свиной или говяжий бульон – 2,5-3 л, картофелины среднего размера – 2 шт., пшено – 4-5 ст. л., небольшая луковица, небольшая морковь, несколько кусочков свиного сала, квашеная капуста – 1 стакан, лавровый лист, соль по вкусу

“Затируха”

Ингредиенты: куриный бульон – 1,5 л, яйца – 2 шт., мука – 6-7 ст. л., картофель – 400 г, лук и морковь по 100 г, лавровый лист – 2 шт., соль, перец, растительное масло