Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты: кефир (1% жирности) – 350 мл, кипяток – 250 мл, мука – 250 г, яйцо – 3 шт., соль – 0,5 ч. л., сахар – 1 ст. л., сода – 0,5 ч.л., растительное масло – 3 ст. л. (в тесто), творожный сыр с зеленью (для начинки)