Карп, фаршированный грибами и морковью

Ингредиенты: карп средней величины – 1 шт., шампиньоны – 600 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу, лимонный сок – 2 ст. л., сливочное масло – 2 ст. л., зелень укропа и петрушки для украшения.

Перкельт из карпа

Ингредиенты: карп – 600 г, рыбный бульон – 1/2 стакана, лук репчатый – 1 шт., помидоры – 3 шт., перец сладкий зеленый – 1 шт., жир – 3 ст. л., соль, перец сладкий молотый (по вкусу)

Карп: ищем самое полезное

Осенью едва ли не на каждом рынке появляются холодильники с этой рыбой. И у потребителя есть возможность выбрать такого карпа, который порадует не только глаз, но и желудок

Карп, фаршированный яйцом и гречкой

4 средних карпа, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 200 г растительного масла, черный молотый перец, соль.