Салат "Лисичка"

Салат из дайкона с чесночным соусом

Ингредиенты: дайкон – 500 г; заливка для салата: чеснок – 2 зубчика, уксус трехпроцентный – 1 ст. л., сахар – 1/2 ч. л., соль, масло растительное.

Салат “Алые паруса”

Ингредиенты: помидоры – 4 шт., крабовые палочки – 200 г, перец желтого цвета, кальмары – 700 г, сметана – 200 г, майонез – 80 г, яблочный уксус – 1 ч.л., молотый перец, соль.

Салат “Свет моей любви”

Ингредиенты: ананас – 1 шт., очищенные креветки – 200 г, отварной рис – 150 г, стружка кокосовая – 1 ст. л., соль. Соус: желток яичный – 2 шт., апельсин (сок и цедра) – 1/2 шт.,

Салат “Вкусный лапоть”

Ингредиенты: отварной картофель – 6 шт., ветчина – 200 г, вареные яйца – 3 шт., соленый огурец – 2 шт., грецкие орехи (ядра) – 6 шт., сыр твердых сортов – 200 г, майонез, черный перец, зелень для украшения

Бэнто “Амиго”

Ингредиенты: рис (выбирайте – для суши) – 2 стакана, рисовый уксус (можете заменить яблочным) – 3 ст. л., свекла, морковь, зеленый салат, помидоры черри, брокколи, маслины,

Теплый салат с грибами и сельдереем

Ингредиенты: шампиньоны или вешенки – 250 г, стебли сельдерея – 250 г, оливки – 100 г, сок 1/2 лимона, мед – 1 ч. л., горчица – 1 ч. л., яблоко сладкое – 1 шт., растительное

Салат из кальмаров и лука-порея

Ингредиенты (на 4 порции): кальмар отварной – 3 тушки, морковь – 200 г, огурцы свежие – 2 шт., лук-порей – 1 шт., майонез – 1/2 стакана, укроп – небольшой пучок,

Салат из кальмаров с луком-пореем

Ингредиенты: отварные кальмары – 300 г, одно большое яблоко, лук-порей – 1 шт., яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт., растительное масло, консервированный

Салат “Дачный”

Ингредиенты: ветчина – 200 г, картофель отварной – 3-4 клубня, соленые или маринованные огурцы среднего размера – 2 шт., корень сельдерея отварной – 200 г, лук

Теплый салат с грибами и сельдереем

Ингредиенты: шампиньоны или вешенки – 250 г, стебли сельдерея – 250 г, оливки – 100 г, сок 1/2 лимона, мед – 1 ч. л., горчица – 1 ч. л., яблоко сладкое – 1 шт., растительное масло – 3 ст. л.,

Салат “Черный жемчуг”

Ингредиенты: яйца отварные – 2 шт., крабовые палочки – 200 г, сыр твердых сортов – 200 г, чернослив без косточек – 0,5 стакана, масло сливочное охлажденное – 50 г, орехи – 50 г, майонез – 6-8 ст. л., зелень (для украшения) – по вкусу

Салат-рулет “Пенек”

Ингредиенты: для блинчиков: молоко – 250 мл, яйца – 2 шт., мука – 1 стакан, паприка сушеная – 1 ч. л., луковица – 1 шт., соль, зелень петрушки – по вкусу; для салата: отварной картофель – 2 шт., отварная морковь – 2 шт.,

Салат “Мешочек удовольствия”

Ингредиенты: картофель отварной – 3 шт., креветки – 250 г, семга слабосоленая – 300 г, яйцо – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., перец болгарский – 1 шт. Для украшения: зеленый лук, майонез, маслины

Салат – Марсель с черносливом и корейской морковкой

Ингредиенты: 3 филе курицы, 300 г твердого сыра, 6 яиц, стакан сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 г готовой пряной морковки по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов, 500 г майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки

Салат “Золотая рыбка”

Ингредиенты: рыбное филе – 1 пластина, морковь – 2 шт., оливки – 1 шт., листья салата, немного зелени, масло сливочное – 40 г

Салат “Уральские самоцветы”

Ингредиенты: копченая курица или ветчина – 100 г, маринованный огурец – 1 шт., вареная морковь – 1 шт., вареное яйцо – 2 шт., отварной картофель – 3 шт., зелень, майонез; для украшения: виноград, маслины без косточек, клюква

Польский салат “Мизерия”

Ингредиенты: огурец свежий – 1 шт., сметана – 100 г, укроп – 1 ст. л., перец черный горошек – 1 ч. л., соль – 1 ч. л.

Нарезать огурец

Салат из персиков и скумбрии

Ингредиенты: персики – 2-3 шт., семя кунжута – 3 ст. л., скумбрия – 300 г, сок лимонный – 3 ст. л., зелень петрушки – 2 ст. л., сметана – 0,5 стакана, перец черный молотый, соль

Салат “Тиффани”

Ингредиенты: краснокочанная капуста – половинка небольшого кочана, спаржевая фасоль – 150 г, болгарский сладкий перец красного цвета – 1 шт., свежий огурец (крупный) – 1 шт., зеленый лук – небольшой пучок, оливковое масло – 2-3 ст. л., лимонный сок (по вкусу), соль (по вкусу), любая свежая зелень.