Сырники

Ингредиенты: творог 5%-ый – 500 г, мука – 0,5 стакана. Сахар – 3 ст. л., изюм – 100 г, яйцо – 1 шт., щепотка соли, ванилин, сода (на кончике ножа), растительное масло

Приготовление: изюм залить кипятком, хорошо промыть и обсушить. Творог перемешать с сахаром, яйцом, мукой, ванилином, солью и содой. Смешать с изюмом.

От теста столовой ложкой отделять небольшие порции и класть в тарелку с мукой, формовать сырники. Жарить на масле.

Наталья Славенко, г. Витебск