Борщ летний

Ингредиенты: свежие грибы – 500 г, морковь – 150 г, свекла с ботвой – 200 г, картофель – 100 г, помидоры – 300-500 г, лук – 200 г, 100 г укропа или петрушки, соль и перец по вкусу

Нашинкованные грибы варить 15 минут, добавить нарезанные свеклу, морковь, ботву свеклы и варить еще 15 минут.

Затем опустить очищенные помидоры, нарезанные картофель, зеленый лук, зелень укропа или петрушки, соль, перец и варить до готовности. При подаче на стол заправить сметаной.

http://ng.by/ru/issues?art_id=67266