Осенний салат

Ингредиенты: баклажан, помидор, небольшая красная луковица, небольшой пучок базилика, мяты и тархуна, оливковое масло – 2 ст. л., уксус – 1-2 ст. л. Заправка: зубчик чеснока, оливковое масло – 2 ст. л., соль

Глазированные творожные сырки

Ингредиенты: творог (жирность 0,5 %) – 500 г, сливочное масло – 125 г, сахарная пудра – 3 ст. л. (с горкой), ванильный сахар – 1 ч. л., шоколад.

Великолепная закуска "Помидоры с сыром"

Ингредиенты: помидоры – 5 шт., сыр – 200 гр., грибы – 200-250 гр., лук репчатый – 1 луковица, яйца – 2 шт., топлёное масло – 1/2 ст. ложки, масло сливочное – 15 г, перец (по вкусу), соль (по вкусу)

Щи из кислой капусты

Ингредиенты: масло сливочное – 2 ст. л., укроп – 5 веточек, лист лавровый – 1 шт., петрушка – 5 веточек, чеснок – 3 зубчика, квашеная капуста – 0,5 кг, паста томатная – 2 ст. л., мука – 1 ст. л., масло растительное – 1 ст. л.,

Рагу из языка

Ингредиенты: язык говяжий – 600 г, картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень, корень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу

Томатный соус

Ингредиенты: томаты в собственном соку – 800 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, орегано – 1 ч. л., сок томатный – 100 мл, крахмал кукурузный – 1 ст. л., соль, перец черный молотый – по вкусу.

Печенье с черносливом “Мамуль”

Ингредиенты: мука – 250 г, манная крупа – 500 г, сливочное масло – 120 г, масло растительное – 100г, соль – 0,25 ч. л., сахар – 5 ст. л., разрыхлитель – 0,5 ч. л., ванильный сахар –  0,5 ч. л., вода – 200 мл, чернослив без косточек по вкусу