Сметанный майонез

150 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 2 сырых желтка, головка тертого чеснока, по желанию – 2 ст. ложки лимонного или клюквенного сока, 1 ч. ложка тертого лука.

Взбейте все в миксере. Майонез получается вкусный, нежный

Майонез домашний

На 500 г: 360 мл масла растительного, 3 желтка (от сырых яиц), 10 г (1чайная ложка) столовой горчицы, 10 г (1 чайная ложка) сахара, 75 мл (3 столовые ложки) уксуса 3%-ного, соль

В посуду из фарфора или фаянса положим сырые желтки и

Овощные блинчики

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1,5–2 стакана молока, 2 небольших яйца, 100 г свежего или замороженного шпината, растительное масло, 1–2 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/2 ч. л. соли.

Детское пирожное “Избушка”

Ингредиенты: 15 печений, 360 г творога, 4 ст. л. взбитых сливок, 1/2 стакана молока, 3 ст. л. сахара. 

Смешиваем сахар с творогом и тщательно растираем. Взбиваем сливки до густой пены и добавляем их к творогу.

Напиток “Изумруд”

Ингредиенты: петрушка – 150 г, пол-лимона (без цедры), мед – 1 ст. л., вода – 370 мл.

Утолщенную часть стеблей петрушки обрезать и измельчить. Затем всю петрушку, лимон и мед положить в блендер,

Летний мясной суп

Ингредиенты: говяжьи антрекоты – 4 шт., соль, соус соевый – 2 ст. л., кунжут (семена) – 1 ч. л., вино белое сухое – 100 мл, зеленый лук – средний пучок, картофель молодой – 3 шт., масло растительное – 2 ст. л., морковь молодая – 3 шт., перец черный.

Яблоки с ванильным соусом

Ингредиенты: 2 яблока, 30 г молотого миндаля, 2 ст. л. замороженной смородины, 3 ч. л. сахара; для соуса: 250 г молока, 1 пакетик ванилина, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки